đà điểu phi lê
Bán thịt đà điểu tại đà nẵng: 0903 516 826
Sỉ và lẻ thịt đà điểu tại đà nẵng: 0903 516 826
Cung cấp thịt đà điểu cho nhà hàng và quán nhậu tại đà nẵng: 0903 516 826
Bán thịt đà điểu tại đà nẵng: 0903 516 826
4 cách chế biến thịt đà điểu ngon thơm “nức mũi” cả nhà
Công thức cách chế biến thịt đà điểu đậm đà, thơm ngon kích thích vị giác giúp thực khách có được trải nghiệm thú vị nhất. Mỗi món ăn sẽ mang đến cung bậc cảm xúc tuyệt vời nhất cho bạn
Thịt đà điểu xào cần tây
Nguyên liệu:400g thịt đà điểu
2 củ hành tây
Cần tây, tỏi, sả, ớt.
Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.
.jpg)
Bán thịt đà điểu tại huế : 0903 516 826
Sau khi giã đông hoặc mua về từ chợ, siêu thị, đem thịt rửa sạch. Nếu cẩn thận hơn, các mẹ hãy xát
thêm muối bóp cùng để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước vài lần.
Bóc vỏ tỏi, hành tây. Thái lát hành tây thành hình miếng cau. Đập dập, băm nhỏ hành khô, tỏi, sả
sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch. Ớt bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.
Thái nhỏ thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hãy cố gắng thái thịt đều tay! Thêm chút đường, nước
mắm, bột nêm, ớt vào thịt rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Để thịt ngấm trong khoảng 10 – 15 phút.
Trong lúc chờ thịt ngấm, bắc chảo lên bếp, dùng dầu ăn phi thơm hành tỏi. Sau khi thịt ngấm, thì cho
vào xào cùng hành tỏi với lửa nhỏ. Đảo đều tay, để cho chín đều. Khi thịt gần chín thì cho hành tây
và cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm một lát cho thức ăn ngấm đều gia vị
rồi tắt bếp.
Bán thịt đà điểu tại quảng bình : 0903 516 826
Thịt đà điểu xào lá lốt
Nguyên liệu:400g thịt đà điểu
100g lá lốt
Tỏi
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ăn…
Bán thịt đà điểu tại quảng trị: 0903 516 826
Thịt đà điểu tươi ngâm qua nước ấm pha muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo, cắt lát dày vừa phải (nếu dùng thịt đông lạnh bạn rã đông trước 1 giờ).
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch thái nhỏ theo chiều ngang lá.
Ướp thịt với chút bột ngọt và dầu hào trong khoảng 20 phút.
Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi băm, tỏi xém vàng dậy mùi thì cho thịt đà điểu vào xào. Đảo liên tục đến khi thấy nước thịt chảy ra.
Cho 1 muỗng canh nước mắm vào chảo, sau khi nghe được mùi thơm bốc lên thì mới nêm nếm thêm các gia vị khác cho vừa ăn.
Khi thịt chín mới cho lá lốt vào xào vì lá lốt chín rất nhanh. Đảo nhanh tay lá lốt vừa chín tới thì tắt bếp.
Trình bày ra dĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bán thịt đà điểu tại quãng ngãi : 0903 516 826
Canh đà điểu nấm hương
Nguyên liệu:
400g thịt đà điểu
200g xương gà
Cà rốt, súp lơ, nấm hương, hành lá, ngò rí
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ăn…
Bán thịt đà điểu tại quy nhơn: 0903 516 826
Cách chế biến:
Thịt đà điểu tươi ngâm qua nước ấm pha muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo, xay nhuyễn (nếu dùng thịt đông lạnh bạn rã đông trước 1 giờ).
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Súp lơ tách thành từng cụm nhỏ, ngâm nước muối. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc. Hành lá cắt đầu hành để riêng, thân cắt khúc. Ngò rí rửa sạch cắt khúc.
Trộn thịt đã xay với cà rốt cắt nhỏ. Nêm chút bột ngọt, dầu hào và chút xíu muối ướp trong 20 phút. Sau đó nhồi úp thịt lên nấm hương tạo thành các cục tròn tròn.
Cho các cục nấm hương nhồi vào xửng hấp vừa chín tới để thịt không bị bong ra.
Xương gà rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi hầm lấy nước dùng. Trong quá trình hầm liên tục vớt bỏ bọt để nước dùng trong, không bị đục.
Nước dùng được thì vớt bỏ xương gà. Cho vào nồi đầu hành lá cắt riêng lúc nãy. Tiếp theo cho súp lơ vào nấu khoảng 5 phút thì cho tiếp nấm hương nhồi vào nấu thêm 5 phút nữa là được, nếm nếm gia vị cho vừa ăn.
Múc ra tô, rắc tiêu, hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên mặt. Món ăn vị thanh ngọt này thật sự rất ngon đó.
Bán thịt đà điểu tại phú yên: 0903 516 826
Thịt đà điểu nướng xiên que
Nguyên liệu:500g thịt đà điểu
Ớt chuông, hành tây, dứa
Hành tím, tỏi, sả, gừng
Que để xiên
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, sa tế, dầu mè, dầu hào, mật ong…
Bán thịt đà điểu tại kon tum: 0903 516 826
Xiên các nguyên liệu vào que xen kẽ màu sắc rất bắt mắtBước 1: Thịt đà điểu tươi ngâm qua nước ấm pha muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo. Cắt cục dày vừa ăn rồi dùng chày hoặc gáy dao đập dập để thịt mềm và nhanh ngấm gia vị (nếu dùng thịt đông lạnh bạn rã đông trước 1 giờ).
Hành tím, tỏi, sả, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Dứa rửa sạch cắt miếng vuông nhỏ.
Ướp thịt cùng với hành tím, tỏi, sả, gừng băm nhuyễn, mật ong, sa tế, dầu hào, dầu mè và các gia vị khác sao cho vừa ăn trong 20 phút. Trong khi ướp thỉnh thoảng bạn đeo bao tay vào và bóp, trộn đều thịt để ngấm gia vị sâu hơn vào từng thớ thịt.
Sử dụng que xiên và bắt đầu xiên thịt đà điểu đã ướp, ớt chuông, hành tây và dứa cắt vuông xen kẽ nhau thành từng que màu sắc bắt mắt.
Có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than đều được. Nếu dùng lò nướng thì bật sẵn ở 200 độ C trước 10 phút rồi xếp xiên thịt đà điểu vào khay nướng có lót giấy nến. Nếu dùng bếp than nhớ chú ý canh lửa vừa phải tránh bị cháy hoặc chín không đều.
Trong khi nướng cứ khoảng 5 phút lại phết hỗn hợp sốt ướp lên xiên thịt để thịt không bị khô.
Thịt chín bày ra dĩa, ăn cùng dưa leo, chấm với muối tiêu chanh là ngon hết sảy.
Bán thịt đà điểu tại đăk lăk : 0903 516 826
