cá trứng nhật bản

06/07/2019

Cá trứng theo cách gọi người Nhật là Shishamo, gọi là Cá trứng vì đặc điểm sinh học của nó la trong bụng luôn chứa đầy trứng, trứng của loại cá này ăn thơm, ròn và rất bổ dưỡng, cảm giác khi thưởng thức cá trứng bạn sẽ nhận ra ngạy vị béo ngậy, bùi mềm của trứng cá. Cá trứng ở Nhật là một món ăn quen thuộc, bổ dưỡng và không gây béo

Cá trứng được đánh bắt ở vùng nước lạnh tinh khiết nên hàm chứa một lượng chất béo lớn hơn rõ rệt so với các loài cá khác, cơ thể cá chứa nhiều đạm nên rất có lợi cho sức khỏe, là một loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ lại sẵn có và dễ chế biến. Cá trứng đồng thời là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị.

Cá trứng được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng như: Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ, cá trứng nướng sốt me, kho dưa

Đơn giản như món cá trứng Nhật nướng sốt teryaki thôi, bạn chỉ việc rắc chút xíu muối trắng, lướt trên lửa cho cá chín vàng, ăn kèm với một chút củ cải trắng nghiền nhỏ, một lát chanh, một chút shoyu là có món ăn tuyệt hảo trong những ngày giá lạnh này rồi - Vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng, tốt cho máu, cho huyết áp và không lo béo