cá ngừ kho thơm
04/07/2019
.jpg)
Cá ngừ kho thơm
Nguyên Liệu
4 lát cá ngừ
1/2 trái thơm chín
1/2 củ hành tây
1 trái dừa
Ớt
Các bước
1.Cá ướp với muối hột và hành tím giã cho cứng mình cá. Khi nấu lấy cá ra để ráo, nước ướp đổ đi kẻo tanh. Máu cá sẽ ra nước ướp nên bắt buộc phải đổ đi. Thơm thái lát hơi dày, hành tây thái lát dày
2.Cá chiên vừa vàng 2 mặt rồi lấy ra, cho thơm và hành tây vào, đảo cho xém xém rồi cho cá vào lại. Nêm 1-2 muỗng canh nước mắm (tuỳ ăn mặn nhạt mà nêm vừa ý bạn nha). Sau đó cho nước dừa vào, nấu sôi rồi để liu riu 30’ cho thấm
4 lát cá ngừ
1/2 trái thơm chín
1/2 củ hành tây
1 trái dừa
Ớt
Các bước
1.Cá ướp với muối hột và hành tím giã cho cứng mình cá. Khi nấu lấy cá ra để ráo, nước ướp đổ đi kẻo tanh. Máu cá sẽ ra nước ướp nên bắt buộc phải đổ đi. Thơm thái lát hơi dày, hành tây thái lát dày
2.Cá chiên vừa vàng 2 mặt rồi lấy ra, cho thơm và hành tây vào, đảo cho xém xém rồi cho cá vào lại. Nêm 1-2 muỗng canh nước mắm (tuỳ ăn mặn nhạt mà nêm vừa ý bạn nha). Sau đó cho nước dừa vào, nấu sôi rồi để liu riu 30’ cho thấm
3.Ai ăn cay thì cho tương ớt Hội An hoặc ớt tươi giã nát vào kho chung. Ai ít ăn cay thì lấy 1-2 trái ớt xanh hoặc ớt sừng cho vào cho thơm, để nguyên trái sẽ ít cay
30’ sau là xong rồi, lấy ra rắc hành ngò lên. Dọn kèm rau sống để chấm vào nước kho nha.
.jpg)
Nguồn:cookpad.com
Có thể bạn quan tâm
Sặc sữa là hiện tượng sữa tràn vào đường thở khiến trẻ khó thở, sặc sụa, tím tái, có thể ngừng thở....
25/05/2024
Cá ngừ đại dương là loại hải sản thơm ngon, được ưa chuộng bởi độ thơm béo, chắc thịt và hàm lượng...
20/07/2023
Với hương vị béo bùi thơm ngon, đặc biệt là chứa nhiều dinh dưỡng vì thế mà mắt cá...
26/06/2023
rong biển và nấm đều là những loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Vậy nếu kết hợp chúng lại với...
18/06/2023
Thời gian gần đây, một loại thực phẩm có tên là nấm biển được rao bán tràn lan trên chợ mạng, thu...
14/06/2023
Bạch tuộc là hải sản ngon, bổ dưỡng. Nhưng bạn có biết bạch tuộc làm món gì ngon? Chế biến bạch tuộc...
02/06/2023
