bao tử cá ngừ

   

4 phần
0,5 kg bao tử cá ngừ
100 ml nước + 3 thìa dấm táo + 1 củ hành tây + 1 củ hành củ + 1 nhánh xả
tỏi, ớt, xả
mắm, đường, hạt nêm
Các bước    
1.Khử bao tử: nấu sôi dung dịch Nước+ dấm + hanh tây + hành củ + 1 nhánh xả. Sau đó cho bao tử cá vào nấu lửa lớn khoảng 30 giây »» lấy ra rửa sạch lại với nước lạnh + chanh

  
2.Lấy bao tử ra và cắt từng khoảng mỏng nhỏ vừa ăn

  
3.Bắc chảo, phi hành + tỏi + xả + ớt cho thơm, nêm chút mắm + đường. Đợi hỗn hợp gần quẹo lại thì cho bao tử vào, xào nhanh với lửa lớn, đến khi quẹo lại thì cho thêm chút ớt bột.

4.Lưu ý: ăn ngay khi vừa chế biến, để lâu sẽ bị khô và cứng.

  
5.Lưu ý 2: không nấu bao tử với lửa nhỏ, sẽ làm dai bao tử.

Chúc Các Bạn ăn ngon miệng.

Nguồn:cookpad.com