Bê non

Bê non Đại Lộc là những con bê đực, không cho sữa nên được dùng để chế biến thành món thịt bê non Đại Lộc ngon nổi tiếng. Thịt bê non Đại Lộc rất mềm, ngọt thịt, được chế biến thành các món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn như: Bê chao Đại Lộc, lẩu bê non, bê nướng quay cả con, lẩu lòng sách bê...
 
Thịt bê chao ngon nhất vì làm từ thịt của những chú bê con chỉ 1 tuần tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ mà chưa ăn bất cứ loại cỏ nào trên thảo nguyên. Vì vậy, khi ăn món bê chao quý khách sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon tuyệt hảo với từng miếng thịt bê giòn bì, chắc thịt, thịt rất mềm và ngọt.
 
Hải Sản Đà Thành chuyên cung cấp thịt bê non Đại Lộc số lượng 30kg/ngày. Thịt bê hàng ngày được mổ vào buổi sáng và vận chuyển xe lạnh về Đà Nẵng ngay trong ngày theo đơn hàng khách đã đặt.

Hải Sản Đà Thành cam kết không sử dụng bất kỳ hóa chất bảo quản nào trong quá trình sơ chế.

Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước 1 ngày để luôn có thịt tươi mới hàng ngày.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN BÊ CHAO ĐẠI LỘC:

Nguyên liệu:

Thịt bê non Đại Lộc: 1kg.
Gia vị: xả 5 củ, gừng 1 củ, hành tỏi khô 5 nhánh, ngũ vị hương 1 gói, bột nêm, dầu hào, đường, bột năng, tương bần, vừng rang...

Bước 1: thái thịt bê miếng vuông 2-3cm, xả đập dập thái khúc xé sợi, gừng thái chỉ, hành tỏi khô đập dập thái nhỏ vụn.

Bước 2: ướp thịt với bột nêm, dầu hào, ngũ vị hương, đường và ít bột năng trong 30 phút.

Bước 3: đun dầu sôi già, đổ hỗn hợp thịt bê đã ướp vào chiên trong dầu sôi, lưu ý thịt phải ngập dầu, khi nào thấy thịt chuyển màu vàng thì đảo thịt lên cho chín vàng đều. Chao thịt trong khoảng 3 phút, vớt thịt ra đĩa để ráo rắc vừng, chao thêm ít lá móc mật để ăn kèm chấm tương bần.

Chúc quý khách ngon miệng!