Vây cá hồi

Món vây cá chiên nước mắm có màu vàng đậm, giòn giòn beo béo của vây cá, đậm vị của nước mắm, mùi thơm của tỏi cùng vị cay cay của ớt có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc nhâm nhi vai ly bia thì ngon hết xảy.
quy cách đóng gói vây cá hồi 1kg
-Có khá nhiều các món chế biến từ cá hồi, giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo để chế biến những món ăn vô cùng hấp dẫn để cùng thưởng thức với các thành viên trong gia đình. Bài viên xin giới thiệu với các bạn hai món ngon từ vây cá hồi trong số đó, món canh chua vây cá hồi và món vây cá hồi chiên giòn.
-Với phần thịt gần vây cá rất thơm, ngon, ngọt và béo, vây cá hồi được chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng rất dễ làm. Nhắc đến vây cá hồi là phải nghĩ đến món vây cá hồi chiên nước mắm. Nghe thì có lẽ hơi phức tạp, thế nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản,

Vây cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
Vây cá hồi: 500g
Bột chiên giòn: 150g
Nước mắm ngon
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối
Ớt băm, tỏi băm, gừng băm
Xà lách, cà chua, rau mùi.

Chuẩn bị nguyên liệu
Lưu ý:  Đối với vây cá hồi, nên chọn mua có có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bos đều, trắng sáng và có dộ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi.

Cách làm vây cá hồi chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vây cá sau khi mua về rửa với nước cho thật sạch hoặc dùng muối chà sát nhẹ nhàn để khử mùi tanh của cá, rồi để ráo nước

Vây cá hồi
Bước 2: Ướp vây cá
Cho vây cá hồi vào tô rồi cho 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 ít gừng băm vào đảo đều. Ướp khoảng 10-15p cho vây cá thấm đều gia vị.

Lăn vây cá hồi với bột
Bước 3 Chiên vây cá
Cho bột chiên giòn đã chuẩn bị ra đĩa và bắt dầu lăn từng vây cá cho ngấm đều bột.

Chiên vây cá
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho vây cá vào chiên với lửa vừa. Đến khi vây cá vàng đều, nhanh tay vớt  vây cá ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Vây cá hồi chiên nước mắm
Bắc một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn, dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½  muỗng hạt nêm và ớt băm vào đảo đều, cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho hết phần vây cá đã chiên vào chảo đảo đều đến khi vây cá đủ ngấm gia vị thì tắt bếp.
Đảo đều đến khi vây cá đủ ngấm gia vị thì tắt bếp
Cuối cùng, xếp rau xà lách vào đĩa rồi cho vây cá hồi, cùng thêm ít rau mùi là bạn đã xong món vây cá hồi chiên nước mắm cho bữa ăn gia đình mình rồi đấy.

Cách làm vây cá hồi ngon với các nguyên liệu nấu canh chua

Nhắc đến các món chế biến từ cá hồi ngon và hấp dẫn nhất hiện nay, không thể nào bỏ qua món canh chua vây cá hồi. Nấu canh chua là một cách làm vây cá hồi ngon mà cũng hết sức đơn giản, đây đồng thời là một món rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
 

Để làm món canh chua vây cá hồi, bạn cần chuẩn bị sẵn vây cá hồi, me, rau muống non, rau ngổ, tỏi, ớt và các loại gia vị cần thiết khác.

Vây cá hồi bạn đem rửa sạch để ráo nước. Rau muống rửa sạch với muối, để ráo nước, rau ngổ đem rửa sạch và thái nhỏ. Me cạo sạch vỏ, rửa sạch, dằm nhuyễn với một chút nước sôi, sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt me. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phí thơm.
 
Cho vào nồi khoảng 1 lít nước và nêm một chút muối, đun sôi rồi cho vây cá hồi vào nấu chín. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Cho rau muống và rau ngổ vào nồi, đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa.

Như vậy, bạn đã có được một món canh chua vây cá hồi cực kỳ hấp dẫn và cũng rất phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Đến đà nẵng mua vây cá hồi làm quà: 0935 116 826
Cung cấp hải sản tại đà nẵng cho nhà hàng - quán nhậu: 0935 116 826
Đến đà nẵng ăn hải sản đà thành: 0935 116 826