sươn heo mỹ

Sườn heo Mỹ là một dẻ sườn dài bắt đầu từ phần bụng dưới của con heo (lợn), bao gồm 11-13 dẻ sườn. Dẻ sườn heo thường phẳng và nhiều xương hơn là thịt. Tuy nhiên sườn heo có khá nhiều chất béo nên phần sườn thường mềm hơn.
 

Thịt heo là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực các nước châu Á và ẩm thực phương Tây. Sườn heo là một trong những phần hấp dẫn nhất của con heo là nguyên liệu thông dụng nhất của các món Sườn nướng, hay thịt nướng hun khói (BBQ) ngoài ra còn món chả chìa cũng khá phổ biến.

Sườn heo có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một trong những phần thịt chứa nhiều dưỡng chất như tốt cho sức khỏe như protein, vitamin B12, sắt, kẽm và các chất béo không bão hòa là 0mega – 3 có khả năng cung cấp cho cơ thể các vi chất cần thiết. Các phân tích khoa học đã chứng minh rằng giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo cao hơn rất nhiều so với nhiều loại thực phẩm khác.

Chế biến thành nhiều món ngon:
Sườn rang muối.
Sườn sốt me.
Sườn nướng chao.
Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)
Sườn non nướng ngũ vị
Sườn nướng cà phê
Sườn rán giòn.
Sườn chiên nước mắm
 

Sườn heo mỹ nướng nguyên tấm, dòng sản phẩm này cọng nhỏ nhiều thịt hiện rất được ưa chuộng trong quán  nhậu nhà hàng cũng như các quán ăn.
 

                                                                           Sườn heo nướng cay